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粽有百味,酒解千愁

发表时间:2020-01-09 11:32
端午节

《乙卯重五诗》宋: 陆游,重五山村好,榴花忽已繁。粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药,羸躯亦点丹。日斜吾事毕,一笑向杯盘。

粽子


奔忙于食物的现代,食物显得尤为重要


又到了端午节,中国的节日大多和吃的有关


粽子和酒一样,很讲究


经过料理人的严选


糯米、红枣、豆沙、肉丁、蛋黄......


经过料理人对时间的把控


透入旋律般的晶亮纹理


或甘甜入魂,或鲜香淳厚




艾草

“清明插柳,端午插艾。”


手执艾草招百福,门悬蒲草斩千邪


端午节在门口挂艾草、菖蒲,就像贴了一道灵符,可以趋利避害


长辈们的美好期许,随着艾草的香气一代一代地传承下来



龙舟

楚国郡都被秦国攻破,被流放中的屈原眼见国家岌岌可危,一腔热忱衷谏国君却不被采纳,于是抱着一片忠贞投身汨罗江。楚国人听闻贤臣投江离去,纷纷划船搜救。后来每年五月初五,人们以免鱼儿吃掉屈原的身体,在江中划龙舟趋鱼。


赛龙舟已经演变为端午佳节的一大盛事。


当年屈子孤立无援,绝望投江。


而今,龙舟竞渡,众志成城。


我们都是自己的英雄,从不怕陷入深渊,只怕无人声援。


▼“水墨磁州”龙舟队



饮酒

端午节饮雄黄酒,北方多饮白酒。


河北的端午节很有意思,忌端午节打井水,往往于节前预汲,滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午,地方官府会至城南举行聚会,邀请城中士大夫宴饮赋诗,称为“踏柳”。喝酒很是讲究排场,意思是参加的人多多益善,一个人喝叫喝闷酒,两个人喝也不过瘾,非得三五成群,甚至召集一帮子人,喧天吼地,常见于邯郸、石家庄、邢台等城市。




磁州酒业祝您,端午安康!



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